Nui xốt kem hải sản

Thành phần

• 200 g nui
• 50 g nghêu
• 50 g tôm
• 50 g cà rốt
• 1/4 thìa cà phê tỏi băm
• 100 ml nước dùng gà
• 50 ml whipping cream
• 15 g bơ
• 1/2 thìa cà phê bột bắp
• 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng

Hướng dẫn

• 1. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt khúc vừa ăn. Nghêu rửa sạch, luộc chín, lấy phần thịt.
• 2. Cà rốt xắt hạt lựu, luộc chín.Nui luộc chín, xả nước lạnh, trộn với ít dầu ăn, để ráo, cho ra đĩa.
• 3. Bắc chảo nóng, làm tan bơ, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho nghêu và tôm vào xào săn.
• 4. Cho nước dùng gà vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tiếp tục cho whipping cream vào khuấy đều.
• 5. Làm sệt xốt bằng bột bắp pha với chút nước, tắt bếp, chế dầu ăn dinh dưỡng vào trộn đều.Trút xốt lên đĩa nui, cho bé dùng ấm.