Trái cây rau củ muối xổi

Thành phần

• 1/8 quả thơm
• 1/4 củ sắn
• 1/2 quả ổi
• 100 g giá
• 1/4 củ hành tây
• 30 g hành phi
• 3 quả ớt hiểm
• 3 thìa súp đường
• 1 thìa cà phê muối
• 3/4 chén giấm trắng
• 1/4 chén nước

Hướng dẫn

• 1. Nước trộn: 3 thìa súp đường 1 thìa cà phê muối 3/4 chén giấm trắng 1/4 chén nước, tất cả hòa chung và nấu sôi nhẹ, để nguội.
• 2. Thơm bỏ lõi, ổi bỏ hạt, củ sắn lột vỏ. Tất cả rửa sạch, xắt thanh dài. Giá nhặt bỏ đầu đuôi. Ớt lạng bỏ hạt, băm nhuyễn.
• 3. Cho thơm, ổi, củ sắn và giá vào thố. Hòa nước trộn với ớt băm rồi rưới nước trộn vào thố, để thấm 10 phút.
• 4. Vớt món ăn sắp ra đĩa, rắc hành phi lên, dùng ngay.