Xà lách trái cây

Thành phần

• 300 g phi lê bò
• 1 củ khoai tây
• 1 củ khoai lang
• 1 quả cà chua
• 200 g xà lách xoong
• 1 thìa cà phê tỏi
• 1 thìa cà phê đầu hành băm
• 1 đầu đũa muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với muối cùng 1/2 lượng tỏi và đầu hành băm, để thấm.
• 2. Kiwi, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, xắt khoanh. Cà chua rửa sạch xắt khoanh. Xà lách xoong nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
• 3. Làm nóng dầu, chiên vàng khoai tây và khoai lang. Chắt bớt dầu ra, phi thơm phần tỏi và hành còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh tay trút ra.
• 4. Xếp kiwi, khoai tây, khoai lang, cà chua và xà lách xoong ra đĩa. Trút thịt bò lên.

Thông tin thêm:

Món đã có kiwi và cà chua nên phải ướp thịt bò với muối để món ăn đằm lại, không thiên về vị chua.