Salad tôm, măng và bắp cải

Thành phần

• 80 g giấm gạo
• 2 thìa súp nước mắm
• 2 thìa súp nước chanh
• 2 thìa súp đường nâu
• 1 quả ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ
• 2 thìa súp dầu lạc
• 1 nhánh tỏi băm nhỏ
• 20 con tôm sú bỏ vỏ
• 150 g bắp cải thái sợi dài, mỏng
• 200 g măng thái sợi
• Lá bạc hà
• Rau mùi
• 1 quả ớt sừng xanh

Hướng dẫn

• 1. Hòa chung dấm, nước mắm, nước chanh, đường, ớt chỉ thiên, ngoáy cho đường tan.
• 2. Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo cho tôm chín đỏ.
• 3. Cho 2 loại bắp cải, măng, bạc hà, rau mùi vào chung 1 bát to, trộn đều.
• 4. Sau đó cho tôm vào, rưới hỗn hợp nước trộn lên vào trộn đều. Nếm thử vị mặn nhạt để thêm muối và tiêu cho vừa ăn.