Nộm gà

Thành phần

• 400 g thịt ức gà
• 1 cây sả băm nhỏ
• 1 thía súp nước mắm
• 2 thìa súp đường
• 2 thìa súp nước chanh
• 1.5 thìa súp tương ớt ngọt
• 200 g bắp cải thái nhỏ
• Rau mùi
• Bạc hà thái nhỏ
• Lạc rang
• Hành phi

Hướng dẫn

• 1. Thịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi nhỏ cùng với sả, đổ vừa ngập nước, đun sôi rồi giảm nhỏ lửa nấu đến khi thịt chín.
• 2. Bỏ thịt ra thái thành miếng mỏng. Pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường, nước chanh, tương ớt và ngoáy cho đường tan hết.
• 3. Trong 1 tô to khác, trộn đều bắp cải, cà rốt, hành tây, rau mùi và bạc hà.
• 4. Cho thịt gà và nước trộn vào tô, trộn đều tất cả. Sau khi cho ra đĩa thì rắc lạc rang và hành phi lên.