Mề gà trộn xì dầu

Thành phần

• 500 g mề gà
• tỏi băm nhỏ
• ớt băm nhỏ
• 3 cái hoa hồi
• 1 nhánh quế
• Hạt mùi
• 1 củ gừng đập giập
• Xì dầu

Hướng dẫn

• 1. Mề gà mua về làm sạch (Bóp với muối, rồi bóp với dấm).
• 2. Đun sôi 2 lít nước, bỏ quế, hồi, hạt mùi và gừng đập dập vào. Nước sôi cho mề gà vào luộc.
• 3. Xì dầu đổ ra bát,thêm chút dấm, ớt băm nhỏ.
• 4. Phi thơm tỏi. Mề gà luộc khoảng 15 phút chín vớt ra cắt miếng vừa ăn. Sau đó trộn xì dầu, tỏi phi thơm vào

Thông tin thêm:

Mề gà luộc chín tới.ăn phải sần sật mới ngon.Tỏi phải phi thơm vàng.