Salad mì Ý

Thành phần

• Mì ống loại to cắt thành đoạn ngắn
• 1/3 chén dầu ô liu
• 3 muỗng canh giấm
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/8 thìa cà phê tiêu đen
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• 1 nhúm quả ô liu
• 120 g phô mai
• 120 g xúc xích thái hạt lựu
• 1/3 chén mùi tây băm
• 1/3 chén ớt Đà Lạt nướng, xắt hạt lựu

Hướng dẫn

• 1. Luộc mì ống với một chút muối, sau đó đổ ra một bát lớn, xả qua nước lạnh, để ráo và trộn với một chút dầu olive để các sợi mì không dính vào nhau.
• 2. Dầu olive, giấm, muối, hạt tiêu, tỏi trộn đều với mì nóng, xóc đều.
• 3. Thêm các nguyên liệu còn lại vào bát và tiếp tục trộn đều, sau cùng rắc mùi tây lên cho đẹp mắt. Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh để ăn lạnh đều ngon.