Nộm xoài trộn ruốc

Thành phần

• 1 quả xoài xanh
• 1 thìa súp nước mắm
• 3 thìa súp đường
• 3 thìa súp dấm
• 1 quả ớt chỉ thiên
• 1/2 mớ rau răm
• 1/2 mớ húng quế
• Ruốc thịt
• Lạc rang giã giập

Hướng dẫn

• 1. Xoài xanh (có thể để nguyên vỏ) thái hoặc nạo thành sợi dài.
• 2. Trộn xoài với nước mắm, đường, dấm, ớt khoảng 45 phút trước bữa ăn, thỉnh thoảng lại đảo cho xoài ngấm gia vị. Nếu ai thích ăn cay hơn có thể dùng thêm tương ớt trộn vào cùng xoài.
• 3. Rau răm, húng quế rửa sạch, thái nhỏ.Trước khi ăn khoảng 10 phút thì trộn 2 loại rau gia vị vào. Ngay khi ăn, trộn ruốc và rắc lạc rang lên đĩa nộm.