Cá hồi, nụ hoa ngâm

Thành phần

• 300 g cá hồi
• 100 g trứng cá hồi
• 50 g nụ hoa ngâm
• 1 quả dưa leo
• 2 quả chanh
• 1/2 thìa súp nước cốt chanh
• 1 thìa súp mù tạt

Hướng dẫn

• 1. Dưa leo rửa sạch, cắt lát xéo vừa ăn. Chanh cắt miếng, bỏ hạt.
• 2. Phi lê cá hồi cắt lát mỏng, trộn với nước cốt chanh, cuộn lại thành khối tròn.
• 3. Xếp cá vào đĩa, cho trứng cá lên, cho nụ hoa ngâm, dưa leo vào, khi dùng vắt chanh, chấm mù tạc, ăn kèm nụ hoa ngâm.

Thông tin thêm:

Cá hồi chọn loại đã xông khói, cá sẽ có vị đậm đà và thơm hơn. Nên để cá trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra cuộn và ăn ngay sẽ ngon hơn.