Salad bí đỏ trộn nước tương

Thành phần

• 500 g bí đỏ
• 50 g miến
• 1 trái ớt chuông
• 1 thìa cà phê mè rang
• 2 thìa cà phê giấm
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen nguyên hạt
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa súp nước tương
• 1 thìa cà phê dầu mè

Hướng dẫn

• 1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn bằng ngón tay.
• 2. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng như miếng bí, tất cả hấp chín.
• 3. Miến ngâm nở, vớt ra, để ráo.
• 4. Hòa tan nước tương, giấm, đường và dầu mè. Cho thêm tiêu đen.
• 5. Rưới phần xốt này lên bí và ớt đã hấp chín, cho thêm miến cùng ngò rí vào, trộn đều, rắc mè rang lên, dùng ngay.