Su hào bóp xổi

Thành phần

• 1 củ su hào
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 1/2 thìa súp muối
• 1 thìa súp nước mắm
• 1/2 thìa súp giấm
• 1 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1/2 thìa cà phê ớt băm

Hướng dẫn

• 1. Su hào gọt vỏ, xắt cọng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát dày khoảng 0,5cm.
• 2. Xóc đều su hào và cà rốt với muối, để khoảng 20 phút, rửa lại nước sạch, để ráo.
• 3. Khuấy đều nước mắm, giấm, đường, tiêu, tỏi và ớt băm, trút su hào và cà rốt vào đảo đều.
• 4. Sắp su hào bóp xổi ra đĩa, dùng kèm với cơm.