Salad Gado

Thành phần

• 1/4 cái bắp cải thái nhỏ
• 100 g giá đỗ
• 50 g đậu đũa
• 100 g đậu phụ nướng
• 1 quả trứng luộc
• 1 quả cà chua
• Nước cốt dừa
• Bơ lạc
• Dầu vừng
• Giấm
• Đường
• Tỏi băm
• Gừng băm
• Hành khô
• Lạc rang

Hướng dẫn

• 1. Trước tiên, chúng mình cần luộc chín tới bắp cải, đậu đũa và giá nhé.
• 2. Với đậu phụ nướng, ta chỉ cần làm nóng lại (bằng cách cho đậu vào nồi cùng một chút xíu nước rùi đậy nắp lại và đun) là được.
• 3. Với cà chua và trứng luộc thì mình thái dạng múi cau này.
• 4. Trộn đều 4 thìa nước cốt dừa với 1 thìa bơ lạc, 1/4 thìa xì dầu, 1/4 thìa nước mắm, 1/4 thìa đường, 1/4 thìa dấm, 1/4 thìa dầu mè cùng gừng tỏi để làm nước trộn salad.
• 5. Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa, rắc đều hành khô và lạc lên.