Salad bò nướng chua cay

Thành phần

• 4 thìa cà phê đường
• 3 tép tỏi xắt lát mỏng
• 3 quả ớt xắt lát
• 4 quả chanh lấy nước cốt
• 450 g thịt bò
• 1 thìa canh mắm
• 2 nhánh hành lá xắt khúc nhỏ
• 1 mớ rau thơm
• 1 mớ rau bạc hà thái vụn
• 1/2 thìa cà phê ớt bột

Hướng dẫn

• 1. Trộn lẫn các nguyên liệu trong phần nước ướp thịt, ướp với thịt thăn bò khoảng vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
• 2. Nướng thịt bò với lửa vừa - cao cho đến khi thịt chín thì thái lát mỏng, ngang thớ thịt.
• 3. Trộn lẫn các nguyên liệu còn lại trong phần salad, rưới lên thịt bò đã thái lát và trộn đều là xong. Nếu không có lò nướng trực tiếp bạn có thể dùng chảo hoặc nướng trong lò nướng thông thường với nhiệt độ khoảng 180ºC trong 10 - 15 phút.

Thông tin thêm:

Món salad ngọt thơm vị thịt bò nướng, chua cay hài hòa rất dễ ăn; đặc biệt có thể dùng như  một món nhậu cho các chàng.