Vịt quay trộn cần

Thành phần

• 1 miếng ức thịt vịt quay
• 300 g rau cần
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa leo
• 1 củ hành tim
• 1 thìa súp nước mắm
• 1 thìa súp đường
• 2 thìa súp nước chanh
• 1/2 thìa bột nêm
• 1 thìa tỏi
• Ớt xay
• 1 thìa súp vừng rang

Hướng dẫn

• 1. Lóc bỏ xương của vịt quay, thái thịt thành miếng nhỏ.
• 2. Rửa sạch rau cần, để ráo cắt khúc vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi mỏng.
• 3. Dưa leo bỏ ruột, thái mỏng..
• 4. Cho nước mắm, đường, bột nêm, nước cốt chanh, ớt, tỏi xay vào bát, hòa tan đều
• 5. Thái khoanh mỏng hành tây.Trộn thật đều cần nước, cà rốt, hành tây, dưa leo và nước trộn gia vị.
• 6. Cho rau củ trộn vào đĩa, xếp thịt vịt quay, rắc vừng lên trên.