Cá hồi trộn kem chua

Thành phần

• 150 g phi lê cá hồi
• 1 thìa súp trứng cá tầm
• 5 cọng lá hẹ
• 1 nhánh ngải giấm
• 1 thìa cà phê hành tím băm
• 1 thìa súp mù tạt
• 1 thìa súp kem chua
• 1/2 thìa súp nước cốt chanh
• bánh tráng nướng

Hướng dẫn

• 1. Phi lê cá hồi cắt hạt lựu nhỏ, trộn đều với nước cốt chanh.
• 2. Trứng cá tầm để ngăn mát tủ lạnh.
• 3. Lá hẹ và lá ngải giấm rửa sạch, cắt nhuyễn.
• 4. Trộn đều lá hẹ, lá ngải giấm, hành tím băm, mù tạt, kem chua với cá hồi.
• 5. Dọn ra đĩa kèm với bánh tráng nướng, thưởng thức với rượu vang trắng Riesling rất hợp vị.