Salad cà dây

Thành phần

• 200 g cà chua dây
• 1 quả bơ chín
• 3 quả trứng gà
• 100 g nui
• 100 g hạt điều rang
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa súp mù tạt
• 2 thìa súp xốt mayonnaise
• 1/3 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Cà chua dây bỏ cuống, rửa sạch, xắt thành từng khoanh vừa ăn
• 2. Bơ chín bóc vỏ, bỏ hạt, cắt thành lát vừa ăn
• 3. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt khoanh vừa ăn
• 4. Nui rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín, trút ra rổ rửa lại qua nước lạnh, chế vào ít dầu ăn, xóc đều để nui không bị dính vào nhau.
• 5. Xếp xen kẽ cà chua, bơ, trứng, cho nui vào giữa. Sau đó rắc hạt điều và rưới hỗn hợp xốt lên, dùng ngay.