Salad củ quả với ba rọi xông khói

Thành phần

• 100 g ba rọi xông khói
• 2 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1/4 quả bơ sáp chín
• 20 g rau mầm
• 2 thìa cà phê dầu mè
• 1/2 thìa súp mè trắng rang
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 thìa súp tương cà
• 2 thìa súp xốt mayonnaise

Hướng dẫn

• 1. Dùng chảo không dính, cho ba rọi xông khói vào áp chảo, lấy ra, xắt khúc ngắn
• 2. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt khối vuông, luộc chín. Bơ sáp lột vỏ, cắt lát. Rau mầm rửa sạch, để ráo
• 3. Cho ba rọi, khoai tây, cà rốt, cải mầm vào bát, rưới 2/3 xốt mayonnaise tương cà và dầu mè vào, đảo đều
• 4. Dọn ra đĩa, đặt bơ cắt lát lên, rưới phần xốt còn lại vào, rắc mè rang lên trên, dùng ngay.