Salad trứng chiên trộn tỏi

Thành phần

• 4 quả trứng gà
• 20 tép tỏi
• 1/2 quả ớt chuông xanh và đỏ
• 1 thìa canh xì dầu
• 2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn

• 1. Luộc chín trứng rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Bóc sạch vỏ trứng.
• 2. Làm nóng chảo cùng 150ml dầu ăn (nên dùng chảo nhỏ và sâu lòng để không tốn dầu), cho trứng vào chiên.
• 3. Khi trứng đã vàng đều thì các bạn vớt ra để ráo dầu. 
• 4. Tỏi bóc sạch vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng chút muối.
• 5. Ớt chuông xanh đỏ gọt bỏ hạt rồi thái miếng vuông vừa ăn. Ướp ớt cùng chút muối. 
• 6. Cắt trứng chiên thành nhiều miếng nhỏ. 
• 7. Cho trứng và ớt chuông vào một bát to.
• 8. Thêm tỏi vào bát rồi trộn đều.
• 9. Rưới 1 thìa canh xì dầu, nêm chút muối rồi tiếp tục trộn. Các bạn có thể ăn kèm rau xà lách hoặc các loại rau thơm khác.