Salad nấm kim châm

Thành phần

• 2 gói nấm kim châm
• 1 bó cần tây
• 1 củ cà rốt
• 2 tép tỏi
• 2 quả ớt
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
• 20 ml xì dầu
• 20 ml giấm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 10 g đường
• 15 ml dầu vừng

Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu; cà rốt nạo vỏ, thái sơi; nấm cắt bỏ chân; cần tây chẻ mỏng, kích thước tương đương cà rốt.
• 2. Trần cần tây và cà rốt trong nước nóng với một chút muối và dầu trong khoảng 30 giây rồi vớt ra, trần nấm tronng khoảng 1 phút đến khi mềm.
• 3. Tiếp đo, vớt nấm ra, rửa qua bằng nước lạnh để nấm giữ được độ giòn. Đặt nấm, cà rốt và cần tây trong cùng một bát, trộn đều.
• 4. Các bạn pha nước tương, giấm, đường, dầu vừng, muối cùng một chút dầu vào một bát nhỏ để làm nước sốt. Cắt một ít ớt khô rải lên trên bát nấm.
• 5. Đổ nước sốt mới pha vào bát, trộn đều là món salad nấm của bạn đã hoàn thành.