Salad bắp cải xốt mè

Thành phần

• 150 g bắp cải
• 20 g bắp cải tím
• 50 g thịt nguội
• 1/2 chén bắp mỹ đã luộc
• Rượu trắng
• Dầu mè
• Mật ong
• Mè rang
• Muối
• Đường
• Mù tạt vàng
• Giấm gạo lên men
• Bột ngọt
• Nước tương
• Xốt mayonnaise

Hướng dẫn

• 1. Bắp cải cắt sợi nhỏ, thịt nguội cắt đôi rồi cắt miếng 0.5cm.
• 2. Trộn xốt mè: trộn 1M, 1M mè rang, 2m giấm gạo lên men, 1m rượu trắng, 1m nước tương, 1m dầu mè, 1m mật ong, 1/2m mù tạt vàng, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và 1 ít muối.
• 3. Trộn đều các nguyên liệu với xốt mè.
• 4. Cho salad bắp cải xốt mè ra dĩa, dùng như món khai vị.

Thông tin thêm:

Sử dụng mè rang giã nhỏ thì xốt sẽ thơm ngon hơn.