Nôm bắp cải tím thanh mát

Thành phần

• 1 cái bắp cải tím nhỏ
• 2 túi nấm kim châm
• 1 mẩu gừng
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 2 thìa canh giấm
• 1 thìa canh dầu vừng
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa canh đường

Hướng dẫn

• 1. Bắp cải tím tách từng lá rửa sạch, rồi thái thành sợi mỏng nhỏ.
• 2. Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo.
• 3. Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ. 
• 4. Hòa đường, giấm, dầu vừng, gừng, tỏi, ớt, tiêu, với nhau, để sang một bên
• 5. Luộc qua nấm và bắp cải (luộc riêng), vớt ra để ráo.
• 6. Cho bắp cải ra bát to rồi cho nấm kim châm lên trên, rưới nước hỗn hợp nước giấm ở bước 4 lên. Trộn đều trước khi thưởng thức. Nếu các bạn thích dùng lạnh thì có thể để rau và nấm vào tủ lạnh trước khi trộn.