Gỏi cá thác lác mát giòn chua ngọt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi cá thác lác: - Bắp cải tím: 200g - Hành tây: 1 củ - Nạc cá thác lác: 300g - Đậu phộng - Đường, giấm, nước mắm - Hành tím, tỏi, ớt - Muối, tiêu

Hành tím băm nhỏ quết dẻo với nạc cá thác lác cùng ít muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn rồi dàn lên khuôn hoặc đĩa sau đó đem hấp chín.

Đậu phộng rang vàng, giã vụn.

Hành tây thái khoanh tròn mỏng, xóc với nước giấm đường theo tỉ lệ 1:1. Ngâm trong 15 phút.

Bắp cải tím thái sợi mỏng, cũng ướp vào hỗn hợp giấm đường tương tự như hành tây.

Bắp cải và hành tây đã ngâm xong đem vắt nhẹ cho ráo nước, gỡ rời cho ra đĩa.

Chả cá đã hấp chín để nguội đem cắt sợi dày 0.5cm.

Pha nước mắm chua ngọt cùng tỏi băm, ớt băm.

Cho chả cá lên trên và rải đậu phộng trên cùng. Khi ăn thì trộn đều với nước mắm chua ngọt.

Những ngày thời tiết nóng nực thì vào bếp luôn là một vấn đề khó khăn. Lựa chọn món ít cần nấu nướng lại đơn giản nhưng vẫn hợp khẩu vị thật vất vả. Gỏi cá thác lác sẽ là một món ăn giúp bạn giải quyết vấn đề này đấy! Món ăn thật hấp dẫn với cái giòn giòn của bắp cái, vị ngọt từ chả cá lại không hề gây nóng hay sợ ngấy sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và bổ sung vitamin, chất xơ trong những ngày nắng nóng.

Chúc các bạn ngon miêng với món gỏi cá thác lác này nhé!

Tận dụng cùi dưa hấu làm salad ngon cực nhé!

 

Để làm salad ngon từ cùi dưa hấu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: - Cùi của ½ quả dưa hấu - 200g thịt bò - 100g hạt điều hoặc lạc - Rau thơm: húng láng, bạc hà - Tỏi, ớt, dấm, dầu olive, chanh, nước mắm

Cùi dưa hấu gọt bỏ lớp vỏ xanh, thái mỏng. Để lạnh.

Thịt bò ướp với chút bột canh và dầu ăn khoảng 30 phút cho thấm. Phi thơm tỏi với chút dầu, cho thịt bò vào xào chín.

Hạt điều rang thơm, đập dập. Rau thơm nhặt, rửa sạch, thái rối. Cùi dưa hấu thái miếng, để lạnh, trước khi ăn lấy ra, cho thịt bò, hạt điều, rau thơm vào chung một tô lớn.

Pha nước trộn theo tỉ lệ: 5 thìa nước lọc + 1 thìa đường (thìa vun đầy) + 1 thìa dấm + 1 thìa dầu olive + 1 thìa nước mắm + tỏi, ớt bằm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Rót phần nước trộn vào tô salad. Trộn đều.

Xúc salad ra đĩa, hoặc để nguyên trong tô. Ăn ngay khi mới trộn xong.

Salad cùi dưa hấu có vị thanh mát đặc trưng và rất giòn, kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị bùi béo của hạt điều cùng với mùi thơm của rau gia vị và nước trộn chua cay mặn ngọt cân bằng sẽ đem đến cho bạn một món salad hấp dẫn.

Đang mùa dưa hấu, dưa được bán rất nhiều và rẻ, khi mua dưa về ăn, thay vì vứt bỏ phần cùi dưa, bạn thử tận dụng cùi dưa hấu để làm salad ngon và thật mát nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm salad ngon bổ rẻ này!

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Gỏi nha đam tôm ngon miệng đẹp da thon dáng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gỏi nha đam tôm: Nha đam: 1 nhánh Cà rốt: 1 củ khoảng 50gr Dưa leo: 1 quả Tôm: 200gr Vừng rang, tỏi, ớt, nước mắm, chanh, rau húng, rau kinh giới.

Chọn mua nha đam bạn nên chọn nhánh mập, hai bên ngạnh gai dầy, ít dập. Sau đó đem gọt vỏ, cắt sợi dài khoảng 5cm. Cho phần nha đam đã cắt sợi vào đĩa, dùng chút muối tinh bóp sơ cho ra nhớt. Sau khi bóp muối, xả nha đam dưới vòi nước lạnh cho hết nhớt.

Bắt nồi nước lên bếp, đun cho sôi, sau đó cho phần nha đam vào trụng và vớt ra ngay.

Ngâm nha đam vừa trụng vào tô nước đá để giữ độ giòn cho nha đam.

Cà rốt thái sợi.

Dưa leo lược bỏ phần ruột, sau đó cắt sợi. Sở dĩ chỉ lấy phần vỏ dưa leo để khi trộn gỏi không bị ra nước quá nhiều.

Tôm đem hấp chín, bóc bỏ vỏ để lại đuôi cho đẹp.

Rau húng, rau kinh giới rửa sạch, thái nhỏ.

Phần nước trộn gỏi: Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt miếng. Cho khoảng 2 thìa nước mắm vào bát, 3 thìa đường vào bát, khuấy đều cho đường tan. Thêm phần nước cốt chanh, tỏi, ớt để có nước trộn gỏi chua ngọt.

Cho tôm, dưa leo, cà rốt thái sợi vào tô lớn rồi trộn với nước gỏi chua ngọt. Tiếp theo cho rau thơm và nha đam vào trộn đều. Lưu ý khi trộn gỏi nha đam tôm, bạn phải trộn thật nhẹ tay để nha đam không bị nát nhé! Bày gỏi nha đam tôm ra đĩa, cho chút rau thơm lên bề mặt. Sau cùng rắc chút vừng rang lên trên và thưởng thức.

Nha đam vốn là nguyên liệu nổi tiếng với các chị em dù bạn có quan tâm đến việc chăm sóc da hay không thì hẳn bạn cũng ít nhiều biết tác dụng của nó đối với làn da và sức khỏe ra sao. Và nếu lười "bôi bôi trát trát" lên mặt, bạn có thể trổ tài ngay với món gỏi nha đam tôm mát lành này, cả nhà đều ăn được mà lại đẹp da và không lo tăng cân, rất hợp dùng trong những ngày nắng oi bức nhất!

Mách nhỏ: Khi sơ chế nha đam bạn cần gọt vỏ, làm sạch lớp mủ màu vàng kế bên lớp thạch để tránh ngộ độc. Đối với nha đam tươi, bạn chỉ nên dùng mỗi ngày khoảng 5-10g thôi nhé!

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317